風味食譜 | 麻婆豆腐

風味食譜 | 麻婆豆腐

今天來教大家做簡單又好吃的麻婆豆腐,烹調小白都能做好的一道料理  

亦可選和牛口味吃健康素的朋友則可選擇菇菇口味喔!這次選擇辣子雞丁口味來做示範。蔥花的部份可以個人喜好做增減喔


/材料/

1.

2.蔥一小把

3.豆腐一盒

4.辣子雞丁辣拌醬2大匙

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/步驟/

1.先將蔥和豆腐切丁備用 (綠蔥的部分和白蔥的部份也可分開放置喔)

2.熱鍋下油先下蔥白爆香後下豆腐

3.加入半碗水將豆腐悶熟,水份收乾後加入少許鹽巴

4.最後加入兩大湯匙的辣子雞丁辣拌醬與豆腐和勻灑上蔥花後即可關火起鍋

5.起鍋完成~~

真的是超級簡單的一道料理喔!歡迎各位嘗試看看~~~

小提醒:使用辣拌醬入菜的朋友們記得加入少許鹽巴,因為我們家的辣拌醬本身沒有額外添加鹽巴,完全靠著䕃鼓自帶的鹹度,故此入菜的話鹹度會被其他食材稀釋喔!所以鹹度都可依個人喜好去做調配  

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